红酒苹果/红酒雪梨（年菜甜品、四季皆宜）
每次提到减肥都是满满的辛酸，作为一个吃货管不住自己的嘴真是硬伤。昨天立春了，于是我想到了：春天不努力，夏天徒伤悲！饿是肯定扛不住了，苹果代餐是个不错的选择，吃苹果早吃够了，炖个红酒苹果，减肥养颜两不误有木有！冬天囤肉的妹子们，快点动起来，夏天穿凉爽的露脐装吧！
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步骤1/7
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苹果洗净、削皮
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步骤2/7
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切成半个手指头粗细，装锅
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步骤3/7
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称360g红酒（称上写的350g，后来我又加了10g）
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步骤4/7
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红酒均匀倒入锅中，加水（差一个中指指节没过苹果）
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步骤5/7
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加冰糖，大火煮至水开，转小火，煮15分钟（一直都是开盖，挥发酒精）
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步骤6/7
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苹果变色后，加盖小火煮10分钟
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最后一步
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关火后焖5分钟，盛出开盖放凉（夏天可以放到冰箱，冰镇更好喝）
1.爱吃梨的，可以炖梨，苹果和梨掺在一起也可以，吃的时候有惊喜（口感不一样）
2.冰糖没有绳穿的，放小块的大概三四块（苹果本身是甜的，不建议多放，里面有红酒，也不建议不放，适量吧）
3.经多次实验，红酒360g正好，多了酒精挥发不好，口感也不好
4.如果是摆盘的话建议整个梨煮，美观好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-05
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