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香葱肉末炒江西鱼丝的做法

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香葱肉末炒江西鱼丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉末

、

葱

、

江西鱼丝

、

鸡蛋

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/3
葱切末，打一个蛋清，肉末，再放点盐和油拌匀，腌十分钟，不腌也可
步骤2/3
锅内放水，放入鱼丝，大火烧开，泡十分钟散开，或煮几分钟至散开。将鱼丝捞起，略过滤水分。
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新起锅，放适量油，放之前腌制备用的香葱肉末炒出香味至肉末变白，加入之前煮散的鱼丝，炒匀，加入适量盐即可起锅。注意鱼丝之前煮过很容易熟，不必炒太久，另盐酌量，不要放咸了，之前香葱肉末有放盐，鱼丝本身有点点咸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-06

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