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仿真汉堡—奶油杯蛋糕的做法

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仿真汉堡—奶油杯蛋糕

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把杯蛋糕做成萌萌哒汉堡的样子，奶油当成菜叶和番茄酱，可可味杯蛋糕片当成肉片，还有一片儿乳酪，是不是吃的时候的心情也不同了呢。。。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

细砂糖 50

、

低筋粉 60

、

色拉油少许

、

芝麻少许

、

可可粉少许

、

食用色素 1滴

、

奶油奶酪 1片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将鸡蛋打在坐在热水中的打蛋盆中，加入细砂糖，打发到颜色变浅，体积膨胀，滴落痕迹不会很快消失的程度
步骤2/10 点击查看大图
从中取出30克左右，加入可可粉和少许低筋粉拌匀后，再加少许色拉油拌匀。这就是制作可可杯蛋糕的蛋糕糊.余下的同样，筛入剩下的低筋粉拌匀后，加色拉油拌匀。这就是普通杯蛋糕的蛋糕糊
步骤3/10 点击查看大图
将纸托放入模具中，分别倒入两种颜色的蛋糕糊，七八分满即可
步骤4/10 点击查看大图
在原色蛋糕糊上洒几粒芝麻，入预热好的烤箱中层，上下火160度烤15分钟左右
步骤5/10 点击查看大图
取出稍晾凉，撕掉纸托。将原色的杯蛋糕横向切成三片，取上下两片。可可色的杯蛋糕同样切片，只取中间一片
步骤6/10 点击查看大图
将淡奶油加糖粉，打发到裱花状态后，取少许，分别滴入一滴绿色食用色素和一滴红色，拌匀后装入裱花袋
步骤7/10 点击查看大图
将不同颜色的蛋糕片，按照顺序摞起来，用奶油裱出绿色的生菜叶
步骤8/10 点击查看大图
一小片奶油奶酪切一个三角，中间挤一点儿红色奶油充当番茄酱，再盖上上片即可
步骤9/10 点击查看大图
摆放顺序按个人喜好来
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-11

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