紫薯玫瑰花馒头
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步骤1/5
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紫薯蒸软,去皮捣成泥,加入面粉中。
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步骤2/5
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加入适量白糖、发酵粉和水,用手将所有材料揉搓均匀成面团。
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步骤3/5
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取出大小相同的面团,擀成圆形状,将四张面皮错开相叠,卷成一卷。
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步骤4/5
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从中间切出大小相同两半,便成玫瑰花瓣。
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最后一步
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将馒头放入蒸锅里蒸熟即可食用。
馒头如果想吃蓬松点的口感,需将面团静置一段时间,待其发酵至面团变大。未发酵一段时间的面团,做出的馒头口感较紧实。
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发布于 2016-02-11
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