奶油纸杯蛋糕
一直做纸杯蛋糕，但是没有时间拍摄，今日同妹一起做，有得聊天有得做美食，动力十足。
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步骤1/29
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鸡蛋准备好
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步骤2/29
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材料准备妥当
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步骤3/29
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鸡蛋敲碎，蛋黄蛋清分离，蛋黄倒入白砂糖搅拌均匀
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步骤4/29
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搅拌均匀
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步骤5/29
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倒入玉米油搅拌均匀
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步骤6/29
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倒入牛奶
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步骤7/29
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全部搅拌均匀
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步骤8/29
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倒入面粉过筛，搅拌均匀
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步骤9/29
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蛋清滴几滴柠檬
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步骤10/29
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第一次发成渔网型发泡，加入第一次白砂糖，搅拌均匀
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步骤11/29
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第二次调第一档打成细渔网再加第二次白砂糖
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步骤12/29
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最后成细腻状加最后一次白砂糖，搅拌均匀
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步骤13/29
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打成这样就可以啦
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步骤14/29
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先挑三分之一的蛋白放入面糊中，搅拌均匀，记住从地下往上翻
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步骤15/29
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搅拌均匀
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步骤16/29
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这次再加剩下的一半，搅拌均匀
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步骤17/29
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最后把全部面糊倒入蛋白中搅拌均匀
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步骤18/29
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成这样了
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步骤19/29
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挤进纸杯中
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步骤20/29
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烤箱150℃预热10分钟，纸杯蛋糕轻瞌震掉气泡，放入烤箱，25分钟
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步骤21/29
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出炉了，好得意啊一个个的，哇……香味满屋都是了。等它晾了之后就挤奶油上去
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步骤22/29
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挤出淡奶油
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步骤23/29
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适量白砂糖先底打发，再高档打发
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步骤24/29
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好了，很漂亮
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步骤25/29
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装进塑料中
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步骤26/29
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挤出淡奶油在蛋糕上
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步骤27/29
成品
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步骤28/29
漂亮吧……嘿嘿
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最后一步
看其中一个，好细腻
我喜欢加柠檬，这样烤出来的蛋糕有柠檬的清香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-18
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