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彩色咸汤圆的做法

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彩色咸汤圆

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十五的元宵节必须要吃汤圆，我们今天尝试做彩色的汤圆，工比较多，就是搓圆汤圆时间长，但是慢工出细活。

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉 500g

、

五花肉适量

、

虾仁适量

、

瑶柱适量

、

木耳适量

、

香菇适量

、

抹茶粉适量

、

紫薯两个

、

黄薯两个

、

酒几滴

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
瑶柱用水泡开了，捞起来沥干水，切碎
步骤2/16 点击查看大图
香菇泡开，沥干净水，切丁
步骤3/16 点击查看大图
做成三份馅料，一份瘦肉木耳花生；一份瑶柱虾仁瘦肉，加几滴酒去腥味；一份香菇瘦肉花生
步骤4/16 点击查看大图
紫薯，黄薯蒸熟，剥皮，捏碎
步骤5/16 点击查看大图
加入糯米粉，适量温开水，搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
做成这样，紫薯，黄薯粉团
步骤7/16
搓成小圆分，
步骤8/16
还有抹茶口味的
步骤9/16 点击查看大图
拿一小份，按开，放馅料，收口，搓圆
步骤10/16 点击查看大图
做成这样
步骤11/16 点击查看大图
一大盘
步骤12/16 点击查看大图
还可以自由发挥做成鲜花
步骤13/16
水煮开，放下，泡滚后浮上来，捞起来
步骤14/16 点击查看大图
看，几好
步骤15/16 点击查看大图
来一碗纯色的
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细节图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-20

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