【微体】元宵节快乐！一群紫薯小元宵热闹来袭
今天元宵节，教大家一道紫薯小元宵，开心过元宵！
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步骤1/12
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准备食材。
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步骤2/12
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紫薯先洗干净，再把外皮去掉。
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步骤3/12
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先切片。
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步骤4/12
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再切成小丁，丁切的越小越可爱哦，注意小心切到手了。
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步骤5/12
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烧开一锅水，将冷冻小元宵倒下去。注意：要用热水煮，冷水的话元宵下锅就散了。
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步骤6/12
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煮熟的元宵会自己浮起来，并且半透明的状态。
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步骤7/12
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煮好后盛出来放进冷水中，防止粘黏在一起，也可以使元宵更Q弹。
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步骤8/12
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接一锅冷水，先将紫薯丁放进去，方便更好的上色，等待紫薯丁煮开。
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步骤9/12
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紫薯丁煮开后再次放入小元宵，放3勺糖调味，不喜欢太甜的话可以减少糖的量。
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步骤10/12
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再咕嘟一会儿就可以关火了。
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步骤11/12
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放一点桂花做装饰，颜色搭配也很漂亮。
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最后一步
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趁热呼噜一口，清甜的汤汁，糯糯的丸子，节日里的一碗小元宵象征着团团圆圆，喝过后带着满满的爱，在往后每一个奋斗的日子里别忘了这个温暖甜蜜的滋味！
1、元宵要用热水煮，冷水的话元宵下锅就散了。
2、元宵煮好后盛出来放进冷水中，防止粘黏在一起，也可以使元宵更Q弹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-22
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