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一虾三吃之花开富贵的做法

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一虾三吃之花开富贵

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1小时以上 | 掌勺(高级)

虾 12只

、

粉丝一团

、

大蒜适量

、

黄酒一勺

、

盐、糖各一勺

、

蒸鱼豉油适量

、

香油一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
剪虾腿，去虾线
步骤2/8 点击查看大图
将粉丝泡开
步骤3/8 点击查看大图
给虾开背，先用剪刀剪开，再用刀背轻轻捶打，打成这样就可以了
步骤4/8 点击查看大图
蒜末放到碗里，油开之后倒入即成蒜油，再放入盐，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
另拿一碗放入蒸鱼豉油，盐，糖，香油，黄酒PS:盐少些
步骤6/8 点击查看大图
粉丝焯一分钟，放入盘中
步骤7/8 点击查看大图
把虾摆上，蒸鱼豉油的汁先浇上，再把蒜油倒入虾背上，上锅蒸10分钟
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当当当当，美味出炉

小贴士

蒸鱼豉油可以多放，开虾背的时候注意手

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-25

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