清蒸海贝(原汁原味,汤汁鲜美)
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步骤1/11
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新鲜海贝,洗净。
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步骤2/11
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装盘,姜切片,准备好料酒。
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步骤3/11
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锅内放水,烧开。
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步骤4/11
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放入姜片。
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步骤5/11
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加入料酒。
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步骤6/11
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放上蒸屉。
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步骤7/11
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将海贝,连同盘子一起放在屉上蒸。(用盘子蒸,可以防止海贝汤汁流到锅里。)
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步骤8/11
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根据贝的大小,蒸7-10分钟。贝完全张口即可。
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步骤9/11
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关火,将盘子拿出即可食用(小心烫手)。
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步骤10/11
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成品图。趁热吃,汤汁比较咸,吃的时候,用贝壳盛一点点汤汁,连同贝肉一起入口,美味。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-25
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