微波炉蛋糕，百分百成功！
很多朋友都喜欢松软的蛋糕，但是家里没有烤箱〒_〒所以用微波炉代替一下，微波炉做蛋糕比烤箱复杂，所以做好心理准备了啊(*¯︶¯*)
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步骤1/11
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来一张全家福~
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蛋清蛋黄分开，无水无油！
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蛋黄打散
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蛋黄加白糖和低粉，低粉必须过筛！筛芝麻的网子也行！
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蛋黄加入牛奶后，放一边待用
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蛋清打发，有电动打蛋器就最好了，必须打发成把盆子翻过来也不掉！手动打蛋器，有有鱼泡眼的时候放第一次糖，稍粘稠第二次，比图上稍稀第三次，如果是筷子也行不过就是手会废掉〒_〒
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步骤7/11
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蛋黄和蛋清弄好的图片！
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步骤8/11
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蛋清分三次加入蛋黄！像炒菜那样不要画圈圈，也不要太大力，否则会消泡
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步骤9/11
微波炉高火五分钟，用牙签扎一下，还粘的话叮多一分钟，如果想均匀热的话，垫两支木筷子在底下
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放干果或者水果，成品~
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最后一步
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成品~发高高咯
有烤箱蛋糕模具就最好了，做出来的蛋糕较为松软。蛋白必须打发成功否则这就是蛋饼了啊啊啊，除非你人品和我一样好，这样也能做蛋糕就是不太高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-03
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