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多彩牛肉粒 + 鱼面的做法

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多彩牛肉粒 + 鱼面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花牛肉 250g

、

青椒一颗

、

黄椒一颗

、

香菇一朵

、

胡萝卜半根

、

鱼面一小卷

、

香菜一棵

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.黄椒切头盖，然后切尺状青椒，胡萝卜切丁，香菇切花2.牛肉还是要腌10分钟，加酱油，红酒，盐，糖，生粉。
步骤2/3 点击查看大图
这个就是备菜图，还好我拍照了
最后一步点击查看大图
1.黄椒，香菇，放蒸锅，5分钟应该够吧，我忘记记时，而且我今天的黄椒蒸过头，所以没办法站稳。2.蒸的时候，该炒的炒起来。先下油，下牛肉，腌的水分不要倒进去，感觉快粘锅的时候，先用小碗装起来。还有点油感，接着炒胡萝卜，翻炒几下，再下牛肉，下青椒，翻炒，加水，加盐，差不多停一下。3.在用小汤锅装水，鱼面在沸水里过一下。4.起先停住的锅内牛肉，加黑椒汁，或者豆瓣酱之类的，放自己喜欢的酱，再热一下。5.装盘。6.懒人锅不用洗，接着再倒一下酱汁，热一下，淋在鱼面上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-06

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