酸奶蛋糕
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步骤1/14
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所备材料,酸奶忘拍了
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步骤2/14
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色拉油和蛋黄混合,顺带把酸奶拍进去
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步骤3/14
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油和蛋黄混合
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步骤4/14
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加酸奶继续搅拌
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步骤5/14
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搅拌至顺滑
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步骤6/14
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加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,我是分两步,先加一半搅拌均匀,再加剩下的另一半面粉,这样做使蛋糕蓬松
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步骤7/14
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打发好的蛋黄糊
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步骤8/14
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打发蛋白
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步骤9/14
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打发大鱼泡时加三分之一的糖,打发至有路纹时再加三分之一的糖,继续打发至干性发泡加入剩下的三分之一,其间滴入几滴白醋
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步骤10/14
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这是打发好的蛋白,倒扣不会流动
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步骤11/14
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先将三分之一的蛋白混入蛋糊,快速拌匀,朋友教了一个方法,用3支筷子搅拌,可以划圈,感觉不错
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步骤12/14
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混合好后震岀大气泡,倒入烤盘,烤箱上火160度,下火150度,1小时10分,根据自家烤箱而定哈
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步骤13/14
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岀炉
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最后一步
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切得不好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-10
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