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葱肉包的做法

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葱肉包

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 400g

、

红头葱 250g

、

盐 5克

、

五香粉 3g

、

蚝油 10g

、

鸡精 4g

、

中筋面粉 500g

、

白糖 30g

、

酵母 4g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先和肉馅。剁碎的五花肉和红头葱切好。放进盐和鸡精。五香粉，蚝油。加上20克的调和油用手拌匀。放在盆里待用
步骤2/7 点击查看大图
我为了省事想用面包机搓面。把面粉和酵母。放入适当温水。因为是面团。没有去称多少的量。不够了加一点粉。面包机太小了最后放出来自己用盆揉。
步骤3/7 点击查看大图
用盆揉不到两下非常柔软。因为我喜欢面皮是甜的。所以30克的糖我放进面粉里面一起揉的。
步骤4/7 点击查看大图
放在温水上面发面40分钟。
步骤5/7 点击查看大图
做好包子。等锅里面的水开了再放蒸架下去。开大火蒸15分钟。我老是怕生肉不熟。
步骤6/7 点击查看大图
蒸好了
最后一步点击查看大图
能清楚看到里面的葱肉。非常的香。流油了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-18

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