是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻辣香锅面包蟹/蒸蟹盖的做法

点击查看大图

麻辣香锅面包蟹/蒸蟹盖

浏览 1.3万 · 收藏 37

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面包蟹 1只

、

大葱

、

大蒜

、

姜

、

香料

、

洋葱

、

青笋

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面包蟹拆拆拆，用刀背都砸一遍，裹上面粉，过油炸一遍备用。
步骤2/10 点击查看大图
蟹壳里的蟹黄切上姜丝，调上醋，蒸鱼豉油，上锅蒸8-10分钟。因为我这是熟蟹，不用太久。
步骤3/10 点击查看大图
菜可以随心所欲，都焯水断生。
步骤4/10 点击查看大图
准备五香油，主要是葱姜蒜花椒大料辣椒桂皮小茴香。
步骤5/10 点击查看大图
上一步的香料全部过油，爆出香味儿，这步可以把所有料扔掉，只留五香油，喜欢味重的也可以都留下。
步骤6/10 点击查看大图
下麻辣香锅底料炒香，放进洋葱。
步骤7/10 点击查看大图
下螃蟹，倒入料酒去腥味儿
步骤8/10 点击查看大图
下焯过的菜，根据自己的口味儿加盐，糖，酱油，少许水翻炒匀，收汁。
步骤9/10 点击查看大图
出锅，香菜搅拌，有花生的话炸一下放进去更香！
最后一步点击查看大图
蒸的也好了，炒的也好了，一蟹两吃，美美的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-19

换个做法

麻辣香锅面包蟹/蒸蟹盖的其他做法

麻辣香锅面包蟹/蒸蟹盖的相关分类

棒棒糖八宝饭年夜饭雪花酥帝王蟹酱牛肉更多

麻辣香锅面包蟹/蒸蟹盖的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许