鲫头鱼两吃～糖醋小鱼
只知道这叫鲫头鱼，个人觉得像小号的黄鱼，不太懂到底是不是一家，不过刺很少，肉嫩，口感好
-
步骤1/9
点击查看大图
这个鱼处理比较麻烦，我想保证鱼完整，又得去腮，我是直接剪开到嘴下地方，直接摘除头内所有，当然觉得费事可以连头剪去
-
步骤2/9
点击查看大图
里面空空的，拍的不清楚
-
步骤3/9
点击查看大图
加料酒，白胡椒入味三十分钟，倒掉多余水份，裹干淀粉，抖干净表面浮粉
-
步骤4/9
点击查看大图
小火炸至鱼身发挺直，出锅放凉
-
步骤5/9
放凉后中火，二次炸
-
步骤6/9
点击查看大图
捞出控油，酥嫩酥嫩，撒少许椒盐即可
-
步骤7/9
点击查看大图
底油放葱姜蒜红椒，炒香
-
步骤8/9
烹入醋，料酒，糖，少许盐，中火熬汁，待汤汁粘稠，油亮，关火，稍微降温
-
最后一步
点击查看大图
淋在放凉的鱼上即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-25
糖醋小鱼的相关分类
糖醋小鱼的相关推荐
-
红烧小鱼干
515209人看过 -
#我的夏日味道vlog#懒人电饭锅料理｜土豆鸡腿焖饭
71492人看过 -
豆角炖土豆
109463人看过 -
猪肝菠菜汤
552376人看过 -
#我们约饭吧#蒜蓉娃娃菜
2237701人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#火腿三明治
380066人看过 -
#童年不同样，美食有花样#蒜蓉蒸牡蛎
894528人看过 -
手撕盐焗鸡腿
220148人看过 -
牛肉饺子
5561750人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 卤茶叶蛋
3625441人看过 -
自制鲜香纯素麻辣烫#外婆乡炒出火锅香#
178820人看过 -
清蒸鲈鱼
787571人看过
