清蒸龙利鱼丸
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
龙利鱼
2块
、
鸡蛋
1个
、
胡萝卜
0.5根
、
香菇
3颗
、
玉米淀粉
3勺
、
橄榄油
2勺
、
盐
少许
、
鸡粉
少许
、
胡椒粉
少许
、
料酒
少许
、
青菜垫底
5条
、
葱丝
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将鱼切块后用料理机打成泥
-
步骤2/4
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加入:盐 鸡粉 料酒 橄榄油 香菇 胡萝卜 玉米淀粉 顺时针方向搅拌
-
步骤3/4
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搅拌好的菜肉泥 挤成丸子 入盘上蒸锅大火5分钟即可
-
最后一步
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青菜焯水放入盘底,盛上鱼丸摆葱丝,热油浇淋,淋上蒸鱼豉油和生抽即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-26
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