原味蛋白天使蛋糕
蛋白的最佳处理方案~不容易回缩，吃起来比较有韧性。 个人微信：Kissthelife 欢迎志趣相投的小伙伴~
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步骤1/8
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原料称好备用
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步骤2/8
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蛋清放入无油无水盆中，加入盐，塔塔粉，
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步骤3/8
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打蛋器打至粗泡，加入一半糖粉。
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步骤4/8
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打蛋器打至细腻，加入一半糖粉，打匀。
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步骤5/8
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打至有清晰纹路，加入剩余糖粉。
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步骤6/8
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继续打发，直到如图拉起直立的小尖钩。将低粉筛入打发的蛋白中，上下翻拌均匀。
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步骤7/8
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蛋糕模中加入加入蛋白糊，刮刀刮平。镇出气泡。烤箱预热，170度，20分钟。
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最后一步
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凉了脱模即可
6寸蛋糕模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-27
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