天水面鱼儿
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步骤1/14
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市场买的农村新磨的新鲜玉米面
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步骤2/14
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锅中水烧开后，缓缓散入玉米面，注意左手手抬高一点，均匀少量撒入，右手不停搅拌，避免大块形成
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步骤3/14
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继续散面
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步骤4/14
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到面糊的程度，用锅铲不停搅拌，避免糊锅
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步骤5/14
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准备一盆清水，还有专业漏勺
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步骤6/14
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将面糊从漏勺倒入，可见面鱼儿从洞洞中漏出来了，向水中钻入
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步骤7/14
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可以用勺子在漏勺内辅助下压
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步骤8/14
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不断形成黄色的面鱼儿
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步骤9/14
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做好的面鱼再水中，水温升高可以换一盆凉水，更筋道
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步骤10/14
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准备好蔬菜，切丁
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步骤11/14
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根据家中现有的蔬菜，随意搭配
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步骤12/14
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锅中炒好，绘成卤
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步骤13/14
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捞出面鱼儿，浇上菜卤，根据个人口味加入辣椒，蒜，醋，盐等调料，上桌啦
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最后一步
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健康美味的面鱼儿！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-30
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