抹茶酥 芋头酥
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步骤1/18
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水油皮全部材料放入面包机,启动搅拌程序,将水油皮揉到扩展阶段,包保鲜膜放冰箱松驰一小时
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步骤2/18
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油酥部分低粉和猪油混合成团,然后分成两等份,分别揉入抹茶粉和紫薯粉,包保鲜膜放冰箱松驰一小时
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步骤3/18
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将水油皮分成八等份,抹茶油酥和紫薯油酥各分成四等份
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步骤4/18
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将水油皮压扁,中间厚四周薄,包入油酥
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步骤5/18
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用手掌虎口收口
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步骤6/18
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全部包好,盖保鲜膜,松驰二十分钟
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步骤7/18
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按顺序取出,撖成长舌状,从上而下卷起
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步骤8/18
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全部做好,盖保鲜膜,松驰二十分钟
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步骤9/18
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按顺序取出,压扁,撖开,卷起
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步骤10/18
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全部做好,盖保鲜膜,松驰二十分钟
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步骤11/18
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芋头泥和绿豆泥各分成8等份,揉圆
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步骤12/18
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按顺序取出,从中间切断,分成两份
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步骤13/18
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切面向下压扁撖开,包入内馅
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步骤14/18
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全部做好,放入预热好的烤箱,160度烤30分钟
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步骤15/18
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出炉
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步骤16/18
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抹茶酥(绿豆蓝莓干馅)
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步骤17/18
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加了些薯粉的芋头酥
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最后一步
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包装一下,可以送人咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-02
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