酸爽萝卜
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烹饪步骤
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步骤1/3
半根白萝卜洗净，削皮，切颗粒(可以适量大一点)
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步骤2/3
加盐腌制半小时，倒去水，再继续腌，反复两次，至萝卜变软(我腌的时候忘记了，直接腌了一个小时，刚好)
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最后一步
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拎干多余的水分，倒入适量的白醋和白砂糖(根据个人口味确定量) ，拌匀，腌15分钟的样子就完成啦！
小贴士
过程中使用的工具尽量不要沾油，也不要用不锈钢和铁器腌制。如果你是喜欢酸辣的，可以在加一点生的小米辣，由于我和我家那位都不吃辣，所以就只有光萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-02
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