青椒茄子-少油版
在外面从来不吃茄子,总都是油泡着的,奶奶做的茄子最好吃了,终于跟着奶奶学来了菜谱,自己做了,没有奶奶做的好吃,不过也很满意了。
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子切片,锅中不放油,加一勺盐,小火炒茄子,火一定要小,否则容易糊。慢炒直到茄子软塌了,表面皱了,能闻到茄香就可以盛起来了。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中放入适量油,一般炒菜的油就可以,因为茄子已经不吸油了,放入蒜末爆香。
-
步骤3/6
点击查看大图
加入茄子和青椒翻炒,如果太干可以少加一点水。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入一勺豆瓣酱炒匀,稍微闷一下,等到青椒熟。
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅之前再加一些蒜末,能出香。
-
最后一步
点击查看大图
好了,可以享用了,特别下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
青椒茄子的其他做法
青椒茄子的相关分类
青椒茄子的相关推荐
-
大米蒸糕
167549人看过 -
清新【鸡蛋炸酱面】
11583人看过 -
#LG御见美好食光#酥炸平菇
219954人看过 -
手撕包菜
609074人看过 -
菠萝炒饭
1594385人看过 -
空气炸锅吐司
112889人看过 -
炸酱面(鸡蛋酱)
55477人看过 -
炒鸡蛋
113882人看过 -
青椒茄子
61056人看过 -
槐花麦饭
1767920人看过 -
干炸蘑菇(家庭少油版)
569425人看过 -
减脂主食❗️低卡紫米肉松饭团好吃不胖
214771人看过