青椒茄子-少油版
在外面从来不吃茄子，总都是油泡着的，奶奶做的茄子最好吃了，终于跟着奶奶学来了菜谱，自己做了，没有奶奶做的好吃，不过也很满意了。
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子切片，锅中不放油，加一勺盐，小火炒茄子，火一定要小，否则容易糊。慢炒直到茄子软塌了，表面皱了，能闻到茄香就可以盛起来了。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中放入适量油，一般炒菜的油就可以，因为茄子已经不吸油了，放入蒜末爆香。
-
步骤3/6
点击查看大图
加入茄子和青椒翻炒，如果太干可以少加一点水。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入一勺豆瓣酱炒匀，稍微闷一下，等到青椒熟。
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅之前再加一些蒜末，能出香。
-
最后一步
点击查看大图
好了，可以享用了，特别下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-03
青椒茄子的相关分类
青椒茄子的相关推荐
-
低脂软糯好吃～脆皮糯米南瓜饼
256443人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#角瓜炒虾仁
147002人看过 -
椒盐炸平菇（空气炸锅做法）
1027895人看过 -
菠萝炒饭
1594519人看过 -
减脂主食❗️低卡紫米肉松饭团好吃不胖
214844人看过 -
轻脂萝卜茼蒿豆腐汤
145685人看过 -
西红柿炒鸡蛋·最经典易学的下饭料理
51337798人看过 -
香而不腻，全家人抢着吃，配米真的绝了～肉沫豆腐
257171人看过 -
空气炸锅虾仁烤蛋
56707人看过 -
西红柿炒鸡蛋
1878663人看过 -
#春日尝鲜# 咖喱蛋炒饭
170617人看过 -
肉丁蒜薹
20710人看过
