三色蒸蛋
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步骤1/10
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松花蛋剥干净用热水清洗
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步骤2/10
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把2个咸蛋的蛋白,3个鸡蛋的蛋白,1个整鸡蛋混合搅打均匀
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步骤3/10
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搅匀后加入盐,胡椒,芝麻油,放入蒸碗(在碗底铺一层耐热保鲜膜,方便取出)
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步骤4/10
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剩余的3个蛋黄加入凉白开搅打均匀备用
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步骤5/10
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将水烧开后将蒸碗放入蒸20分钟
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步骤6/10
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加入鸡蛋黄液,再撒上葱花
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步骤7/10
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拿出放凉,切片
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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风卷残云后
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最后一步
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成品
盐看咸蛋的咸度可以适量调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-03
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