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牛奶土司的做法

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牛奶土司

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面包机做的面包觉得不好吃就做个牛奶土司吃

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 140g

、

鸡蛋一个约50g

、

高筋面粉 280g

、

酵母 4g

、

砂糖 45g

、

盐 2g

、

黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
一将除黄油以外的所有材料放入面包机桶内选着和面键进行和面
步骤2/11 点击查看大图
面团揉至光滑后加入软化黄油继续和面直至面团可以扯出手膜为止我拿面包机和面手膜不太容易形成不过最后成品也不错
步骤3/11 点击查看大图
将和好的面装入保鲜袋内放入烤箱内将烤盘呢加入少许水保持烤箱内的湿度烤箱调38°进行第一次发酵时间为30分钟
步骤4/11 点击查看大图
将发酵好的面团擀开排除气体
步骤5/11 点击查看大图
将面团擀开
步骤6/11 点击查看大图
将面团擀开后分成三等分
步骤7/11 点击查看大图
将面团放入土司盒内进行第二次发酵时间为40分钟后面团膨胀至土司盒九分满
步骤8/11 点击查看大图
面团发酵至九分满后盖上盖再放入烤箱内继续发酵10分钟
步骤9/11 点击查看大图
烤箱170预热10分钟后烤50分钟
步骤10/11 点击查看大图
完成
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看着还不错，模具好像不太好老是沾在上边掉了好多渣

小贴士

和面时先将出黄油以外的材料先和，揉成光滑的面团后再加入黄油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-06

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