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草莓慕斯蛋糕的做法

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草莓慕斯蛋糕

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现在节日的餐桌上，有的不仅是满桌丰盛的佳肴。而且会在酒足饭饱之后，来一盘高颜值细腻可口的甜点。也是餐桌上一道靓丽的风景线。餐后吃一块爽口又清凉。也是女生们的最爱了，立马就有人后悔刚才吃的太多了。没有烘培工具照样吃甜点。只有准备好食材和时间。其他的都不重要简单好做。待客倍有面滴！

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1小时以上 | 配菜(中级)

奥利奥饼干 100克

、

淡奶油 250

、

吉利丁 15克

、

牛奶 50毫升

、

黄油 40克

、

白糖 40克

、

Q糖 70克

、

清水 60毫升

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
集合好食材，
步骤2/11 点击查看大图
奥利奥饼干去除内馅
步骤3/11 点击查看大图
放保鲜袋里压成粉末、黄油化开和饼干放在一起拌好备用
步骤4/11 点击查看大图
好的饼干、放的模具的底部，压实在、草莓切开贴这边摆一圈、模具是活底的要包锡纸防止漏慕斯、放冰箱里冻着、开始做下一步
步骤5/11 点击查看大图
吉利丁片用冷水泡的发胀、
步骤6/11 点击查看大图
泡好的吉利丁片放牛奶里、微波炉里高火三十秒，吉利丁片全部融化
步骤7/11 点击查看大图
淡奶油放糖打出纹路
步骤8/11 点击查看大图
把第七步骤的吉利丁液倒进来混合均匀，成为慕斯液
步骤9/11 点击查看大图
取出冷冻的饼干底、倒进全部的慕斯液放冰箱冷冻、冻好之后、Q糖用60毫升水放微波炉里开高火化开、再次放冷浇在蛋糕上边、装饰下
步骤10/11 点击查看大图
脱模用热水洗个毛巾、在蛋糕底放个水杯，热毛巾包在四周。模具自己就脱下。个人喜好放上装饰即可。
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小贴士

1，本款蛋糕微甜口味的，喜欢吃甜多加糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-11

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