炸素丸子
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步骤1/6
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白萝卜和藕擦成小细丝,放到盆里,打入5个鸡蛋,放虾米(虾米多就不用放盐了),五香面。
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步骤2/6
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葱,姜,蒜苗切碎放入盆里
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步骤3/6
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加面和酵母,搅拌均匀。放在温暖的地方醒发30分钟。(加入酵母炸出的丸子会比较松软可口)
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步骤4/6
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锅中放油,小火,待油热了(用筷子试下油起好多小泡,温度就可以了)。
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步骤5/6
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下丸子,炸到两面金黄就可以了。
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最后一步
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还不错哦,又脆又松软,还有藕的咯吱咯吱声,太美味了。
面粉的量适藕和萝卜的量而定,它们的水分含量比较多,所以就不用加水了直接放面粉就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-11
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