鸡蛋灌饼
-。-常常用来做早餐。可以卷自己喜欢的酱和蔬菜。这个量做3个饼哦。。。。。。
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步骤1/14
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准备好所有材料。
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步骤2/14
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面粉中加入一小撮盐,一边倒入沸水,一边搅拌成雪花状。
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步骤3/14
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继续一边加入冷水,一边搅拌。然后将其揉成光滑的面团,盖湿布醒30分钟。
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步骤4/14
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醒好的面团3等分,滚圆。
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步骤5/14
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取其一,擀成牛舌状。涂抹上一层食用油,撒一撮盐抹匀。
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步骤6/14
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上下对折。
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步骤7/14
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卷起,收口朝下。
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步骤8/14
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将剂子摁扁,擀开约5毫米左右。
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步骤9/14
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鸡蛋1个,打散。
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步骤10/14
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将锅烧热,倒入一汤匙食用油。放入饼皮,待饼皮鼓起大泡~~
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步骤11/14
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用筷子挑破大泡,沿着筷子将蛋液倒入饼中。
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步骤12/14
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蛋液微微凝固时,翻面。沿着锅边在淋一圈食用油。将饼两面烙至金黄即可。其余俩个面团重复5到12步即可。
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步骤13/14
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涂抹上喜欢的酱,卷上生菜和火腿。在加一杯香浓的豆浆~健康早餐就出来了。
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最后一步
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开吃
要注意火的大小哦。因为我一边做一边拍照,所以烙的有点狠了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-13
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