酸菜猪肠
酸菜猪肠是潮汕地区大排档小炒必点的一道菜,因为猪肠配合酸菜吃起来不会腻而且很有胃口,口味也比较特别。
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步骤1/6
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把猪肠清洗干净,放高压锅放几片姜加入料酒,水没过猪肠就好,中火压30分钟。
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步骤2/6
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把酸菜切段待用。
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步骤3/6
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肠子好了就切成小节。
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步骤4/6
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开火了,先爆香酸菜。
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步骤5/6
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接着放入姜丝加入猪肠,加点酱油和料酒偏炒一会。
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最后一步
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上桌咯!
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发布于 2016-04-13
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