香菇丸 | 柳情久
任何季节都很合适吃的丸子 自己做的很有成就感 油几乎是没有的 所以看着满满的肉丸心里早就吃了一万遍 还有什么比吃更幸福 你们说呢
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步骤1/4
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把猪五花洗干净 切成块 葱切成段放入绞肉机 一起绞成泥
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步骤2/4
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把泡好的香菇 胡萝卜 切成块或片儿或条儿 看你的刀工 随你的心情
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步骤3/4
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1.把肉泥 胡萝卜香菇泥倒进碗或盘子里放在一起 2.然后把鸡蛋冷静的打在上面 3.接着依次放入盐 黑胡椒粉 料酒 香油 酱油(3勺就够了)4.把它们一起用勺子或者用手粗暴的搅拌均匀 5.随后捏成看你心情大小的球状 进行摆盘6.再淋上一勺酱油 放在锅上蒸(不好意思我没拍只顾着吃了…)也可以根据口味加入新鲜的红尖椒青尖椒 剁碎 我知道你一定不会整颗直接扔进去 (主要作用让汤汁入味 不用揉进丸子里)
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最后一步
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蒸25分钟就可以出锅了 (请你不要用手直接抓 我不会告诉你小心别烫到
盐味依据食材的多少来放入 喜欢吃辣的朋友可以在蒸之前加入新鲜的红尖椒 味道你不敢想象 (千万小心别烫到或伤到自己)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-13
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