日式照烧鸡腿
尽量每周交一道菜,照烧鸡腿食材简单,适合我这种不爱麻烦的人。
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步骤1/6
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鸡腿去骨,拍松鸡肉,反过来在鸡皮上插几个洞,方便入味
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步骤2/6
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调照烧汁,2勺白糖温水化开,加2勺蚝油,3勺生抽,1勺老抽,2勺老酒。腌制鸡腿半小时。
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步骤3/6
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锅子加热,鸡皮面放入平底锅,同时放入大蒜及姜片,利用鸡皮的油把鸡腿煎熟
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步骤4/6
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正反煎熟后,倒入腌制后剩下的照烧汁,开中小火,同时不断将汁淋在鸡皮面保持湿润。
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步骤5/6
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汁收到差不多后装盘。
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最后一步
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切好后,有白芝麻可以撒一点,我家木有,色泽是极好的!味道也是极好的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
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