新疆手抓饭
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步骤1/9
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羊肉切大丁 胡萝卜 洋葱圈
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步骤2/9
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老抽 生抽 料酒 五香粉 花椒粒 孜然粉或粒 糖 盐
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步骤3/9
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起锅倒入油 花椒爆香后把花椒捞出
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步骤4/9
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翻炒羊肉 放入老抽 料酒 五香粉 盐可以多一点 翻炒至七分熟
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步骤5/9
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翻炒后放50ml水盖上锅盖焖5分钟 不要收汁 把羊肉和汁都盛出来
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步骤6/9
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另起锅先煸炒洋葱 再放入胡萝卜翻炒 放生抽 盐 鸡精
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步骤7/9
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把刚才出锅的羊肉带汁放进去 搅合翻炒几下就出锅
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步骤8/9
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把炒好的羊肉和菜铺满在锅底 然后把淘好的米饭平铺在菜上面 再加水 水量淹没过米饭大概半厘米就可以 然后盖上锅盖 启动焖米饭模式 就坐等吃饭啦
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最后一步
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完成啦 超级好吃的 新疆手抓饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-17
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