猪肚汤
自己跟老婆的胃经常不好,这个汤特别养胃,因为有白胡椒粒哦。
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步骤1/9
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买来的猪肚一定正反清洗干净,放一些盐,淀粉,反复搓揉,然后冲洗干净。
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步骤2/9
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从入口处塞一个盘子进去,这样可以防止绰水后猪肚缩小。
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步骤3/9
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放入料酒,姜片绰水,家里没料酒了,用白酒代替
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步骤4/9
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水开后两三分钟就可以捞出来了
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步骤5/9
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准备需要的材料。
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步骤6/9
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把猪肚剪开,把盘子掏出来,猪肚切成小长条形状。
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步骤7/9
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把猪肚还有其他配料一起放入砂锅开水中,小火炖一个半小时。
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步骤8/9
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汤已经变白了。
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最后一步
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一个半小时以后,就可以享受美味了,加一些盐和味精调味,汤喝完以后,猪肚可以直接蘸着生抽吃喽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-18
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