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猪肚汤的做法

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猪肚汤

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自己跟老婆的胃经常不好，这个汤特别养胃，因为有白胡椒粒哦。

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肚一个

、

枸杞适量

、

姜片

、

葱段

、

白胡椒粒

、

西洋参片

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买来的猪肚一定正反清洗干净，放一些盐，淀粉，反复搓揉，然后冲洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
从入口处塞一个盘子进去，这样可以防止绰水后猪肚缩小。
步骤3/9 点击查看大图
放入料酒，姜片绰水，家里没料酒了，用白酒代替
步骤4/9 点击查看大图
水开后两三分钟就可以捞出来了
步骤5/9 点击查看大图
准备需要的材料。
步骤6/9 点击查看大图
把猪肚剪开，把盘子掏出来，猪肚切成小长条形状。
步骤7/9 点击查看大图
把猪肚还有其他配料一起放入砂锅开水中，小火炖一个半小时。
步骤8/9 点击查看大图
汤已经变白了。
最后一步点击查看大图
一个半小时以后，就可以享受美味了，加一些盐和味精调味，汤喝完以后，猪肚可以直接蘸着生抽吃喽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-18

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