粉红玫瑰裱花蛋糕
非左即右,非右即左,何处才是那个的恰到好处的中道? 裱花蛋糕好像歇了很久。不去想,不去碰关于裱花的所有物品。或许还是有想吧?无意识之所以为无意识,就在于它无法进入意识的领域而被感知。即使称之为想,也是一种无法被意识到的想。 玫瑰,其实对玫瑰并没有什么偏爱。后来分析,只不过是因为在玫瑰奶油花上所遭遇的挫败,才那么毫不犹豫地选择了用玫瑰花嘴打全场。然而还是很失败。总是担心奶油打过了头,陪着十二万分的小心,太过谨慎,这一次却打得软了点。花边还勉强吧,而玫瑰花却只能是勉力支撑。在从筷子头移往蛋糕的时候,无法承受路途的颠簸而变了形。一声叹息。 而蛋糕底,为什么要学君之那个海绵蛋糕底的奶油蛋糕呢?一触之下,满手是油,这感觉。
-
步骤1/17
点击查看大图
用料
-
步骤2/17
点击查看大图
削去蛋糕表层的焦皮,清理掉碎屑,备用
-
步骤3/17
点击查看大图
淡奶油加糖打发
-
步骤4/17
点击查看大图
成为能拉出小弯钩的状态
-
步骤5/17
点击查看大图
取适量奶油抹面
-
步骤6/17
点击查看大图
将顶面和侧面抹平
-
步骤7/17
点击查看大图
用玫瑰花嘴在底边抖出褶皱
-
步骤8/17
点击查看大图
在侧面拉出长度相等的弧线
-
步骤9/17
点击查看大图
在顶面边缘绕出花纹
-
步骤10/17
点击查看大图
在侧面弧线交接出挤出心形
-
步骤11/17
点击查看大图
调粉红奶油,做出玫瑰花,放在顶面中央
-
步骤12/17
点击查看大图
换细裱袋,在侧面弧线内侧挤出螺旋线
-
步骤13/17
点击查看大图
再用细线,给心形勾边
-
步骤14/17
点击查看大图
底边再提拉出一圈粉红边
-
步骤15/17
点击查看大图
在顶部花纹上用红色勾边
-
步骤16/17
点击查看大图
调绿色奶油,继续用玫瑰花嘴,用两笔挤出叶子
-
最后一步
点击查看大图
结束
尽量将蛋糕碎屑清理干净,以免抹面时裹入奶油中。
奶油打发不要太硬,也不要太软,能够保持花纹且不流动即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-20
粉红玫瑰裱花蛋糕的其他做法
粉红玫瑰裱花蛋糕的相关分类
粉红玫瑰裱花蛋糕的相关推荐
-
#新年好食,只炼好事#大吉大利的吉利奶团子|橘子奶油大福
177853人看过 -
大吉大利卤水拼
163807人看过 -
大吉大利橘子蜜
16014人看过 -
番茄牛肉義大利麵
8711人看过 -
可可千层蛋糕,细腻丝滑
44900人看过 -
棉花蛋糕
16528人看过 -
裱花蛋糕
18081人看过 -
给人惊喜的donuts/甜甜圈
79830人看过 -
小蜜蜂甜甜圈
33675人看过 -
#元宵节美食大赏#红红火火,团团圆圆【灯笼茄子】
77707人看过 -
邕城必备年菜大吉大利——三丝粉利
7558人看过 -
玫瑰白巧皇冠裱花蛋糕
16093人看过