凉拌生菜
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烹饪步骤
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步骤1/2
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洗净生菜,浸泡20分钟滤干备用。这道凉拌生菜一定要用上海黄牌酱油,是无意间发现的,顿时能突出生菜的清新感,有点酸酸和辣辣,但酸和辣都表现的非常委婉,没有醋那么锐利。备好其他调料。
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最后一步
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烧一小锅开水,生菜放入开水中要立刻捞出,不然就黄了,把菜里多余的水倒掉,加盐、糖、生抽、黄牌酱油拌匀,上桌吃的时候滴入少许麻油。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-21
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