紫薯玫瑰花卷
玫瑰花是爱情的象征，是浪漫的象征，是女人心目中的向往，或是含苞待放，娇羞可爱，或是抱蕊吐香，圣洁高雅，抑或是肆意怒放，青春张扬都是美丽的不可方物。紫色的梦幻加以玫瑰的浪漫谱写出一曲动人的美食乐章。
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步骤1/13
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紫薯一根去皮洗净入锅蒸熟
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步骤2/13
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蒸熟的紫薯放入九阳料理机中打成泥
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步骤3/13
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紫薯泥分次少量加入面粉，酵母用温水化开加入和成面团放温暖处发酵一到两个小时
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步骤4/13
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发酵好的面团充分排气，揉成长条，切成均匀的小块
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步骤5/13
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撒适量干粉按压成饼
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步骤6/13
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将面饼用擀面杖擀薄，六个一组排列，用筷子在面饼中间压出一条痕迹
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步骤7/13
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搓一个长条小于面饼的直径，放在一端卷起来
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步骤8/13
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卷好的面饼可以清楚的看到一条压痕
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步骤9/13
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用刀沿着压根切开
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步骤10/13
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双手掌外侧向里收拢玫瑰花底部整形
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步骤11/13
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用手轻轻的将玫瑰花瓣向外翻让花朵更美丽
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步骤12/13
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静置十五分钟二次发酵水热上锅蒸20分钟
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最后一步
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蒸好立马掀开锅盖，避免水蒸气滴落影响美观
1.紫薯泥要分次少量的加入面粉。2.做好的玫瑰花轻轻的用手将花瓣向外翻玫瑰花更漂亮哦。3.蒸好的玫瑰花立马掀开锅盖避免水滴滴落影响美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-24
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