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土豆彩蔬肉卷的做法

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土豆彩蔬肉卷

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30~60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉

、

土豆

、

彩椒

、

黄瓜

、

豆角

、

十三香

、

蚝油

、

酱油

、

盐

、

料酒

、

蜂蜜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉切片，加入料酒，盐，十三香腌制半个小时
步骤2/8 点击查看大图
土豆，黄瓜，红椒，豆角切条备用（豆角先焯水两到三分钟）
步骤3/8 点击查看大图
锅内倒少许油，依次放入土豆，豆角，红椒翻炒出锅前加少许盐（真的只要一点点）
步骤4/8 点击查看大图
腌好的里脊肉平铺，蔬菜条放在上面，然后卷起来，用棉线缠上固定
步骤5/8 点击查看大图
卷好的肉卷
步骤6/8 点击查看大图
锅内倒少许油，放入肉卷煎，肉的连接处比较厚一定要多煎一会
步骤7/8 点击查看大图
煎肉的时候顺手调个汁，等量酱油和蚝油，再加一勺蜂蜜，搅匀，在肉差不多煎熟的时候浇到肉卷上面，待入味后即可出锅
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

中间有多次放盐，最后的料汁有酱油也是咸的，所以大家把握好盐的量哦，不然很容易特别咸的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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