乌梅排骨
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春天是养肝的季节
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30~60分钟
| 切墩(初级)
乌梅、小排骨
6、500g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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先把小排焯水备用，乌梅冼净浸泡30分钟，热锅冷油加热，锅内放入少许葱段、一个八角、五六个单晶冰糖、生姜用小火烧至冰糖融化，开大火放入排骨炒一会儿，再加入料酒、老抽、生抽、浸泡的乌梅（连水一起）倒入锅内，盖锅烧开后转小火炖40分钟，开锅转大火收汁，起锅洒上白芝麻。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-26
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