豆角排骨焖面
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步骤1/9
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排骨泡水2个小时以上,要是没时间就飞水吧(≧∇≦)
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步骤2/9
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锅里放油,姜片,八角,煎出香味放排骨煎
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步骤3/9
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煎到上色后放花椒面,盐,糖,酱油,蚝油,蒜汁翻炒均匀
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步骤4/9
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放入豆角,炒到豆角变色
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步骤5/9
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加入开水!开水!开水!没过食材就好,大火烧开转小火煮20分钟左右
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步骤6/9
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煮好后盛出来大半碗汤
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步骤7/9
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把面放到菜上面,尽量散开些,盖盖焖吧……大约15分钟左右看看下面的汤还有多少,比原来少了一半的时候就可以把之前盛出来的汤顺着锅边倒进去,继续焖
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步骤8/9
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焖到汤差不多没有了,面也熟了就可以搅拌均匀,关火出锅啦!
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最后一步
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香香哒~挡不住的诱惑……大口吃吧(≧∇≦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-28
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