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改良版黄焖鸡的做法

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改良版黄焖鸡

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喜欢辣的朋友可以将小米辣和配菜一同放入，我为了照顾家里不能吃辣的就最后放当点缀用了

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿一个

、

胡萝卜一个

、

洋葱一个

、

土豆 3个

、

姜、蒜、小辣椒、八角、香叶、花椒适量

、

香菇 5朵

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿洗净切块，放入料酒、生抽、花椒、姜片、香叶、八角、蒜一起腌制20分钟；
步骤2/7 点击查看大图
把需要的配菜和佐料洗净切好
步骤3/7 点击查看大图
热锅放油，下鸡块炒至表面焦黄。
步骤4/7 点击查看大图
在放入配菜一起炒香
步骤5/7 点击查看大图
倒入啤酒大火烧开撇去浮末，放点胡椒粉和盐调味，然后盖上锅盖中火焖烧
步骤6/7 点击查看大图
等汤汁浓稠时加入青椒翻炒片刻，放鸡精即可起锅，
最后一步点击查看大图
起锅后把小米辣切段点缀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-02

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