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香煎米饭饼

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茕茕兔兔

剩米饭可不是只能用来做炒饭！剩米饭也可以高大上，这么做出来的米饭饼香外焦里糯，越嚼越香，做好端上桌，家人都不知道它的原身曾是剩米饭呢~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
米饭 一碗
、
鸡蛋 1个
、
糯米粉 80g
、
豆干 60g
、
青瓜 半根
、
西红柿辣椒 半个
、
熟芝麻 10g
、
姜蒜末 少许
、
豆瓣酱 少许
、
盐 适量
、
油 适量
、
小葱 一颗
烹饪步骤
小贴士

1、我用的糯米粉是自己打的，不是很细腻，感觉比买的那种细细的糯米粉口感更好，亲们可以尝试一下； 2、加入糯米粉后要用手戴上一次性塑料手套捏一捏，使其充分粘连； 3、用擀面杖要多擀一会，使米饭和其他材料充分融合； 4、如果觉得刻成花型比较麻烦，可以用手搓成圆形，煎的时候轻轻按压，就成一个圆饼了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-04

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