红烧鲤鱼炖豆腐
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步骤1/6
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将活鲤鱼收拾干净 ，为了方便入味，将其剁成段
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步骤2/6
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葱姜大料备好
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步骤3/6
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煎锅油烧热，放入鱼块，大火煎制
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步骤4/6
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煎至鱼皮表面金黄 ，烹适量醋，去腥 ，加糖和酱油
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步骤5/6
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换大一些的锅，放辅料葱姜等，加水。（如果用高汤代替水就更好了）， 放入鱼肚
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最后一步
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北豆腐切块 ，豆腐放锅内，一起炖，大约20-30分钟左右，视鱼的大小而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-06
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