玫瑰蛋糕卷
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步骤1/8
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色拉油加上低筋粉加玫瑰花粉，加70毫升水，打到油水混和
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步骤2/8
分2次加入蛋黄，用蛋抽打
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步骤3/8
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蛋白+盐，白醋低速搅拌，分三次加100克糖，用低速+高速+低速道干性泡发
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步骤4/8
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烤箱预热180度，蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
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步骤5/8
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将搅好的面糊倒进铺好油纸的烤盘，铺平，进烤箱中层
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步骤6/8
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先180度3分钟，再转150度，20分钟。
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步骤7/8
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选择自己喜欢的量，奶油加适量糖打匀
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最后一步
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出炉后，倒扣在烤网上，撕下油纸，倒上奶油，用油纸把蛋糕卷起来放冰箱冷藏30分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-08
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