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抹茶草莓慕斯的做法

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抹茶草莓慕斯

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1小时以上 | 切墩(初级)

奥利奥饼干 250g

、

黄油 25g

、

抹茶粉 6g

、

奶油（抹茶层） 250g

、

酸奶（抹茶层） 125g

、

草莓酱 50g

、

奶油（草莓层） 50g

、

吉利丁片 3片

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
将奥利奥饼干夹心部分刮掉。加入融化黄油，平铺在慕斯圈模具，慕斯圈模具垫一层油纸，压实压平整。放入冰箱里冷藏待用。混合抹茶、奶油、酸奶以及奥利奥夹心的部分，取两片冰水泡软的吉利丁片混合，隔水加热至吉利丁片完全溶解，搅拌均匀。倒在奥利奥上面，轻震出气泡，放入冰箱冷藏2小时以上。混合草莓酱、奶油以及吉利丁片1片，隔水加热搅拌均匀，倒在慕斯圈上层，冷藏1小时以上，吹风筒吹热慕斯圈周围脱模即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-08

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