猪排饭
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将里脊肉切成0.5厘米厚的大片,用黄酒、生抽、盐、糖腌渍半小时。
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步骤2/4
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腌渍好的里脊肉片先裹上生粉→再裹一层蛋液→最后裹上面包糠,压平,入油锅炸,中小火差不多八到十分钟,炸至两面金黄。
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步骤3/4
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炸猪排的时候,将切成小颗的西兰花入热水加点盐,焯一下,另起锅少油下焯好的西兰花翻炒,加入高汤,稍微勾芡一下即可。
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最后一步
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煮好的米饭盛入盘子里,摆上切成条的猪排,再浇上西兰花,美味的猪排饭就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-10
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