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酿苦瓜（凉拌菜）

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味的道馆
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
苦瓜 1个
、
辅料：白糖、白醋 各15g（适量加减）比例：1:1
、
乳化剂：花生油 10g
烹饪步骤
小贴士

最好用乐扣乐扣保鲜盒酿制，颠簸晃动感觉食材混合均匀后，放入冰箱冷藏室1-8小时静置发酵，酿好的苦瓜有淡淡的苹果香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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