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【私房红油浸鸭翅】

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冰冰手记

平日爱折腾点香辣的小菜做零嘴小吃，听说鸡瓜和鸡尖吃多了不好，所以有时候折腾点香辣鸭翅吃吃！实在太香啦！没等浸泡一夜就快被我偷吃完啦！哈哈！分享给大家！家里的油辣子用完了，所以临时做了一点，浓香油辣子另外发谱。
食材清单 加入采购清单
鸭翅 500g
、
生姜片 8片
、
蒜蓉 3瓣
、
红油辣子（自制） 5汤匙
、
盐 1勺
、
白糖 3勺
、
生抽 25g
、
鱼露 5g
、
白酒 5g
、
凉开水 3汤匙
、
香辣香菇肉沫酱（自制） 1.5汤匙
、
蒜蓉辣酱 1汤匙
、
花椒 15粒
、
冰水（凉开水 适量
、
小米椒 3个
、
2016/05/14 私房原创首发
烹饪步骤
小贴士

香辣香菇肉沫酱与香气十足的红油辣子唱主角！鸭翅要浸泡冰水或凉开水。拌好的鸭翅放冰箱浸泡一夜最后，这样入味！或许最少也要浸泡3-5小时才开吃喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-13

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