家乡风味小吃——圪姜姜（水晶条）
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步骤1/10
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将土豆洗净带皮蒸熟后剥皮做成土豆泥。
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步骤2/10
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将适量莜面，淀粉放在土豆泥内
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步骤3/10
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和成面团。
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步骤4/10
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搓成圆条。
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步骤5/10
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揪成小蓟。
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步骤6/10
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用手搓成圆形条状。
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步骤7/10
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上笼蒸熟（8-10分钟）。
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步骤8/10
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上笼蒸熟（8-10分钟）。
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步骤9/10
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蘸上蘸料即可食用。蘸料：醋，盐，西红柿酱，辣椒酱，猪（羊）肉酱。
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最后一步
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亦可晾凉后，加入蔬菜，炒食。（葱姜蒜片，洋葱，青椒，西红柿，生抽，盐，出锅前加点醋。）
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发布于 2016-05-16
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