【vivi小厨房】之奶酪芝士焗虾
虾中含有丰富的镁、钾、碘、磷、甘氨酸、蛋白质和维生素A，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功 能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。 奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中黄金。
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步骤1/6
将虾开背，去虾线
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步骤2/6
用料酒腌制20分钟
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步骤3/6
将开背好的虾放在烤盘上，撒上少量的盐，
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步骤4/6
将奶酪片切成细丝，平铺在虾背上，最上面平铺一层马苏里拉芝士
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步骤5/6
再撒上少量的黑胡椒
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最后一步
放入烤箱，200度上下火，烤10分钟
1、奶酪片最好是切成丝，10只虾，有2片奶酪就够了，放奶酪是为了体香。
2、最上面用马苏里拉芝士，这样才能拉丝。
3、家里有柠檬的可以洒几滴柠檬汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-18
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