天使蛋糕
4寸刚好够一个人吃。用的咕咕霍夫模具，多出来的还装了一个纸杯。如果用4寸圆模，正好放满一个。
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步骤1/12
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所有的材料都在这儿了。烤箱上下火150度预热。
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步骤2/12
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蛋清放在无水无油的盆内，用电动打蛋器打至粗泡。开始加入第一次细砂糖，并继续用打蛋器搅打。
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步骤3/12
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这样共加三次细砂糖，最后将蛋清打发到有光泽，介于湿性发泡和干性发泡之间的蛋白霜。
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步骤4/12
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出这样的小尖尖，倒扣盆子蛋白霜不掉落即可。
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步骤5/12
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将低筋面粉分2～3次筛进蛋白霜，并快速搅拌均匀。可能感觉面糊有点干，不要紧，就是这个样式滴。
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步骤6/12
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将牛奶加入面糊，边倒边搅拌。
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步骤7/12
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将玉米有倒入面糊，搅拌均匀。
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步骤8/12
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将拌好的面糊倒入模具，我用的是四寸咕咕霍夫模具。面糊的量我还多装了一个小纸杯。
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步骤9/12
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烤箱上下火150度，25分钟。
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步骤10/12
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出炉倒扣晾凉再脱模。
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步骤11/12
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已经晾凉，脱模。
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最后一步
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切开看看内部组织。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-18
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