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菠菜什锦饼的做法

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菠菜什锦饼

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有的朋友说，适量倒底是多少量，这真不好讲，不好量化，多点少点都可以呀！

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菠菜一颗

、

水适量

、

面粉适量

、

火腿肠粒适量

、

水果玉米粒适量

、

黄瓜丁适量

、

胡萝卜丁适量

、

盐少许

、

五香粉少许

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将各种胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁，玉米粒焯水沥干捞出，加两只鸡蛋(或一只看你做多少啦，可以减半)，拌均匀备用。其实胡萝卜擦丝更好，也不拘加什么食材，看个人喜好。
步骤2/5 点击查看大图
菠菜加水打成汁(加水了，不加水纯汁太绿，煎饼受热后颜色很深很老)，加面粉、盐、五香粉拌成稀糊、稀糊！
步骤3/5 点击查看大图
平底锅或电饼铛刷薄油，先倒菠菜汁面糊，中间再倒小一圈的什锦蛋糊，摊平，不要使中间部分太厚。
步骤4/5 点击查看大图
单面凝固后即可翻面，略煎，两边向中间折再对折，叠被子一样，面饼要薄才易熟，中小火，火大不漂亮哦！
最后一步点击查看大图
营养丰富，颜值也高，简单快手。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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