五花肉粽子
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步骤1/9
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腌制五花肉，我是前一天晚上腌制的，调料的量按照肉的分量来加，我加了图中的勺子的量，生抽老抽各2勺，再适量的盐，用手拌匀后，放冰箱冷藏待用就可以了。
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步骤2/9
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这是第二天腌制好的肉。
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步骤3/9
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糯米也是前一天晚上洗好，用净水浸一晚上，这样到时候粽子的米吃起来比较糯。
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步骤4/9
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这是第二天浸活水的米，米浸好后，把水沥干，开始加料，生抽老抽各2勺（图中勺子的量），盐适量。拌匀等待1小时后，米入味了再用。这段时间你可以准备其他的东西。
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步骤5/9
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买来新鲜的粽叶，需要在锅中煮一下，这样包起来叶子不会裂开。
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步骤6/9
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咸蛋黄一切二，每个放半个蛋黄就可以，觉得半个不够，你可以放一个，这个大家随意哦。
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步骤7/9
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接下来就是包粽子啦……
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步骤8/9
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包好后就开始煮粽子啦，大火烧开后，转中火就可以了，大概2～3个小时就可以出炉了。
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最后一步
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自己家包的就是好吃，料足味美…大家行动起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-23
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